낫토 효능 / 낫토 먹는법

지난 23일 방영된 KBS 2TV 해피투게더3에 공개된 이영돈 PD의 아침밥상 중 낫토에 대해 네티즌들의 관심이 집중되었는데요. 배우 서효림과 가수 백지영도 낫토 다이어트로 눈길을 끈적도 있었습니다. 그래서 오늘은 장수의 비결로 손꼽히는 낫토의 효능과 먹는법에 대해서 알아볼까 합니다. 

낫토 효능

면역력 증가: 낫토는 유해균을 억제하고, 이로운 균을 생성하며 병원균을 없애주는 등 체내에서 살균작용을 해줘 면역력증가에 도움이 된다고 하네요. 또한 비타민과 칼슘도 풍부하기 때문에 골다공증에도 좋다고 합니다.

각종질병 예방: 낫토의 주 원료인 콩은 단백질을 비롯하여 철분과 식이섬유를 다량 함유하고 있어 심장병과 골다공증을 비롯한 각종 질병을 예방하는 효과가 있으며 그 밖에 뇌를 맑게 해주고 나트륨을 체외로 배출시켜 줍니다.

혈관질환 예방: 낫토는 혈관을 젋게 만들어 준다고 하는데요. 낫토를 먹다 보면 혈전을 용해시켜서 혈액을 원할하게 해주고, 동맥경화를 예방하는 효능이 있다고 합니다. 또 낫토는 치매에 효과적이고 혈압을 일정 수준으로 유지시켜준다고 하네요.

피로회복,변비: 낫토는 일반 콩에 비해서 소화흡수률이 좋다고 합니다. 낫토는 소화에 좋지 않은 성분들을 없애줘 변비 증상을 막아준다고 하네요. 또 낫토에는 비타민이 다량으로 함유되어 있어 천연강장제라 불릴정도로 피로회복에 진짜 좋다고 합니다.

낫토 먹는법

낫토는 일본전통음식으로 일본인들이 건강을 유지하기 위해 자주 먹는 음식입니다. 끈적거리고 맛도 없고 처음 낫토를 접하시는 분들은 적응못하고 그 뒤로 안드시더라구요. 이런 분들을 위한 맛있게 먹는 방법을 몇가지 알려드리겠습니다. 일단 마요네즈에 버무려 드시는 방법을 이용해보세요. 마요네즈에 버무리면 맛도 좋고 낫토냄새도 덜해져요.

또,김치와 같이 먹는 방법도 있습니다. 김치의 새콤하고 깔끔한 맛이 낫토의 밍밍하고 끈적거리는 식감을 조금 덜 느끼게 해주니 둘의 궁합은 괜찮은 것 같아요. 식초와 레몬즙을 가미해 드시는 방법도 있는데요. 새콤한 향이 낫토의 쾌쾌한 향을 조금 줄여주고 상큼하게 입맛을 돋우는 효과를 줍니다.